Пельмени из лосятины — рецепт с фото
Продолжаем тему лосятины. Так как мясо мы еще не все пустили в расход, сделаем-ка мы пельмешки. А почему они так называются?
Пельмени с телятиной
Пельмени из этой дичи на удивление получаются очень вкусными. Кроме того, что готовятся они из лосятины в этом рецепте пельменей нет ничего такого, что особенным образом бы Также, используя муку, воду, яйца — замешиваем тесто, и также, с помощью мясорубки — готовим мясной фарш. Рекомендую попробовать сие блюдо, пельмени правда очень вкусные получаются!
Пельмени с мясом лося являются традиционными в некоторых регионах Сибири, собственно, там и можно получить это самое мясо лося - сохатину по-местному. Иногда, наоборот, семьи, живущие в деревнях, расположенных в тайге, едят этот вид мяса чаще, чем свинину, и тогда свинина идет как деликатес. Тройной мясной фарш чаще используют для сибирских пельменей, добавляя еще треть мяса.
